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汶上芦花鸡成年公鸡

[日期:2013-07-21]   来源:芦花鸡养殖网  作者:芦花鸡养殖网   阅读:2659次
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  汶上县芦花鸡是地方优良鸡种,早在明代就驰名海内外,曾为皇家贡品,该品种属肉蛋兼用型号鸡,羽毛美观,觅食能力强,饲养成本低,肉质鲜嫩,味美可口,产蛋率高,蛋品质好。先后被农业部和济宁市确定为“地方重点保护品种”。

  “艳丽奇特、娇小玲珑、可爱诱人”是对汶上芦花鸡外在形态的形象描述。颈闻挺立,头宽而短,稍现高昂,前驱稍窄,背长宽而平直,后驱宽而丰满;腿较长,尾羽高翘,体型呈元宝型。全身羽毛黑白相间,宽窄一致,呈芦花状。

  公鸡颈羽、鞍羽多为红色,尾部瑶羽黑色中带绿色光泽,气势雄壮,多为单冠。冠、脸、肉垂为鲜红色,喙、胫呈白色或黄色,皮肤为白色。

  成年公鸡体重为1.8公斤。6月龄时,公鸡半净膛屠宰率为86.6%。

  汶上县芦花鸡属典型的瘦肉型号与人珍禽野味,皮薄、皮下脂肪少,肌肉结实,血液中免疫球蛋白含量高,骨胳细而坚硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不腻嘴,香味回味长。

 

 


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