散养芦花鸡脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋含量高，蛋品质好、蛋黄大。鸡肉成红色，胆固醇含量低，肉质细密，娇嫩鲜美。即使长时间或多次蒸煮，肉不松散，味道不变，食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
散养芦花鸡脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋含量高，蛋品质好、蛋黄大。鸡肉成红色，胆固醇含量低，肉质细密，娇嫩鲜美。即使长时间或多次蒸煮，肉不松散，味道不变，食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
