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請為汶上芦花鸡点赞

[日期:2019-11-16]   来源:金秋农牧  作者:汶水   阅读:411次
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請為汶上芦花鸡点赞

若说鸡是全国人民的美味

那一只散养健康的芦花鸡

便是冬季厨房里

不可缺少的飘香美味

一只好鸡

有着细腻的口感

又不失独特的美味

它可追溯到一万二千年前的东夷文明

在历朝历代都是京城贡品

它就是汶上芦花鸡

 
 
 

有人说,烦嚣尘世,唯有爱与美食不可辜负。爱一个人太难,美食却能让你倾其一生,矢“吃”不渝,不离不弃。

味觉决定着对生活的感觉,触摸着一个人的幸福指数。

 

一:产量稀少:

上世纪九十年代末期,芦花鸡濒临灭绝。1998年,引起了汶上县委、县政府对汶上芦花鸡保种的重视,发动全县养殖户,共收集180只比较真的芦花鸡,依据国家品种资源库的汶上芦花鸡标准,严格把关,笼养,人工授精,提纯繁育,到2003年,共提纯芦花鸡约2000只。经过5年多的发展,才拥有了纯种汶上芦花鸡的核心群,其肉质也远优于其它鸡种。

 
 

二:千年皇家贡品

芦花鸡饲养历史悠久,明朝编写的《汶上县志》记载:春秋时期就有此鸡,宋代汶上县鹅河(次丘镇河里村一带)饲养鸡、鸭、鹅之风颇盛,曾于此设立官办“鸡、鸭、鹅坊”,经京杭大运河航道,供奉至京都汴梁(今河南开封),“千年贡品”流传至今。金泰和八年(公元1208年),古中都更名汶上,依据地名此鸡叫“汶上芦花鸡”。

 
 

三:历史深厚

汶上芦花鸡有丰厚的文化底蕴。春秋时期古中都邑桃城闵员外用芦花鸡烧鸡宴请宾客;三国时司马懿曾用芦花鸡与曹丕斗鸡;元末明初时期,大汶河琵琶山的民间故事《五鸡台的传说》;近代戏剧《鞭打芦花》;历代画家也曾留下大量芦花鸡的珍品书画;近代电视剧《宰相刘罗锅》《闯关东》中提到的芦花鸡就是汶上芦花鸡

 
 

四:纯种还在国家级保种场

为了保证最好的出品,国家级芦花鸡保种场——山东金秋农牧科技股份有限公司保证芦花鸡真正纯种,最好的出品不是为了挂噱头,从受精到孵化在到养殖成鸡最后到餐桌,国家级的标准让健康、营养变的更有保障。

 
 

五:散养走地品质精

在远离市区喧嚣的汶上县次丘镇,建有几百亩生态散养基地,做到让汶水芦花烧鸡,原生态走地吃杂粮 ,从初生蛋开始精挑细选,放养140天,取食天然,再到最后一个月进行“净身”的特别调理,这样既保证鸡肉没有多余的脂肪,也会辟除掉鸡本身的腥味,最后经过相关部门的卫生安全检查,挂上独有的“身份证”。

 
 

六:央视上榜,山东老字号

汶水芦花烧鸡绝对是一道“明星菜品”,几乎每年一次的央视亮相,便说明很多问题,山东老字号的明星产品,中国地理标志农产品,因为专注而专业,因为专业而有品质。芦花一味,只为您更甄醇的独家幽享。

 
 
用匠人之心
为国人提供一只健康好鸡
 

养殖与科学,对于年轻人来说,是一门乏味的事物,得要耐得住寂寞,耐得住性子,但现在这样的年轻人显然是少有的,让芦花鸡如何科学的传承下去,这个使命落到了金秋农牧的肩上。

 
 
 
 

在市场经济的21世纪,他或许不是资本的淘沙者,但在快节奏的当下,芦花鸡散养基地却成了这个浮躁社会静逸之地。

最好的年代,我们选择芦花鸡。正如自觉人生迟早都要回归自己内心最喜欢的事情,寻找自己的本真,汶水悠悠深处情,芦苇苍苍茫于心。此刻,才突然悟到了,世界是自己的,与他人毫无关系,找到了蓝天白云下的一块土地,做着养殖芦花鸡这么一件事,足矣!

 

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