走過多少路，才懂芦花鸡的故乡滋味。
要走过多少路
才能遇见心中的世界
要读过多少书
才可领悟道法的自然
要错过多少人
才会明白生活的真谛
要经历多少挫折
才会懂得乡愁
芦花鸡的滋味
母亲的默默守候
……
如果说，一只芦花鸡
7000多年进化的底蕴
300天的纯生态放养
30余道工序的严格把关
三代人烧鸡秘制的独家秘法
20余种中药材的老汤卤制
一口咀嚼满口香
一碗鸡汤浑身爽
的独特体验
……
那它
一定就是汶上芦花鸡了
汶上芦花烧鸡，国家级芦花鸡保种场荣誉出品，老字号传承人亲自卤制。
没有油腻的鸡脂、也没有速成的酥骨，亲自爵一口，必定会被它“满口鲜香、回味绵长”的特点所吸引。因为味蕾，不会说谎。
■ 7000年，造就出一只汶上芦花鸡
回头一望，历史满是沧桑，
过去的旧迹消失了，复杂而沉重的事实，
却因人的坚持而饶有希望。
一座城，一条河，7000年北辛文明
一只芦花鸡，像一个家庭，
父亲、母亲、子女，相互成全，也相互影响。
金秋食品（汶水），从50年代芦花鸡烧制，到如今已经传承了整整3代人，遵循古法，味不曾变，他被评为，山东老字号。
金秋农牧，90年代芦花鸡保种、提纯、扩繁，到如今20余年不忘初心，3000亩散养基地，更是作为国家级芦花鸡保种场，屹立于7000年后的汶水之畔。
汶上芦花鸡，正式印证了那一句话：
“匠心酿的百年，传承流于万世。”
说这句话的原因是因为，有一个个令人无解的数据现象：
60后、70后对于老味道的偏好度较高，90后对于速成的西方食品偏好度更强，越来越多的年轻人选择到肯德基、麦当劳，即使负面新闻不绝，也依然热衷
越来越多的老味道，被各种工业化的西餐挤兑、取代！
老味道的遗失，在老手艺人眼里，担忧却又无能为力，可气可叹！
“现在的鸡的餐饮市场确实也鱼龙混杂，价格严重两级分化，好鸡的价格疯狂飚高，纷纷破200元，另有超70%以上的鸡是以次充好的非散养走低的速成鸡，什么酥骨、什么油脂，超快的生长速度节约成本，以超低价出售。这样的现状，也直接品质好鸡越发乏力。
于是，必须足足养够10个月，为了让芦花鸡产业的雄起，做食材，对品质的慎重越发于心，不同于传统的速成鸡，这次要打造的是让中国能都能够想起的品质好鸡。
一只品质芦花鸡，从诞生到推向市场
需要300天，8个月的散养走地
是匠人对品质的苛刻
汶水
养育了80万汶上儿女的母亲河
品牌取自汶水
也愿勾起汶上儿女失掉的滋味
谁说健康好鸡的背后，是一个超级大牌？缺了对品质的苛求，真的什么都不是。
■ 七层修炼锻造一只餐桌上的好鸡
芦花鸡是诗，沾染着风土人情
芦花鸡是歌，融于乡音
化为心声，后半生回归平淡
外界与内心，不可或缺
两者相融，方至美味
怎样定义芦花鸡
或许已不再重要
三杯酒下肚
芦花鸡的美味在胃里翻腾得火热
